تاریخ انتشار: ۲۸ فرو ۱۳۹۶

[ad_1] وب سایت آشپزباشی: ماهی سالمون با رویه خردل از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. ماهی را به این روش کبابی کنید و آن را در کنار سبزیجات تازه سرو کنید تا یک وعده غذای سالم داشته باشید.         روغن زیتون  […]

[ad_1]

وب سایت آشپزباشی: ماهی سالمون با رویه خردل از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. ماهی را به این روش کبابی کنید و آن را در کنار سبزیجات تازه سرو کنید تا یک وعده غذای سالم داشته باشید.

 

 

  •     روغن زیتون  ۱ قاشق غذاخوری
  •     موسیر  ۱ عدد بزرگ
  •     سرکه قرمز  ۱/۴ پیمانه
  •     سس خردل ۱/۴ پیمانه
  •     شکر قهوه ای  ۱/۴ پیمانه
  •     نمک  به میزان لازم
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     ماهی سالمون ۱ تکه
  •     شاهی ۱ مشت
  •     لیمو ۱ عدد

 

ماهی سالمون با رویه خردل

طرز تهیه:

۱-گریل فر را روشن کنید (اگر دستگاه باربیکیو دارید از آن هم می توانید استفاده کنید).

۲-در قابلمه ی کوچکی، روغن زیتون را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. موسیر را در آن ریخته و برای حدود ۳ دقیقه تا نرم شود، تفت دهید.

۳-سرکه را اضافه کرده و برای ۱ دقیقه حرارت دهید تا کمی از آن تبخیر شود.

۴-سس خردل و شکر قهوه ای را اضافه کنید و برای ۱ دقیقه ی دیگر مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

۵- به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و مواد را از روی حرارت بردارید.

۶-در سینی فر فویل آلومینیومی پهن کرده و فیله های سالمون را روی آن بگذارید. به فیله ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.

۷-نصف پیمانه از مواد رویه را با قلمو روی فیله ها بمالید. فیله های را برای حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه تا مغز پخت شوند، گریل کنید. بقیه ی مواد رویه را هم در حین پخت روی فیله ها بزنید.

۸- ماهی سالمون را به همراه برگ های شاهی و برش های لیمو سرو کنید.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی ماهی سالمون با رویه خردل:

۱– موسیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

۲– از یک تکه فیله ی سالمون به وزن تقریبا ۱۴۰۰ گرم استفاده کنید. پوست آن را جدا کرده و آن را به ۸ قسمت تقسیم کنید.

۳– تقریبا به ۳۵۰ گرم شاهی نیاز دارید. ساقه های کلفت آن ها را جدا کنید.

۴– لیمو را قاچ کنید.

[ad_2]

منبع:برترینها

برچسب ها:
نظرات شما

دیدگاه شما

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

قالب وردپرس پوسته وردپرس پلاگین وردپرس وردپرس سئو وردپرس